Variedad Picual y Hojiblanca principalmente y Pajarera, Picuda, Lechín y Alameña en menor cantidad. 

Aceite extraído en frío a menos de 25ºC por sistema de centrifugación mecánica en continuo. Las aceitunas se recogen a mano del vuelo del olivo y se moltura inmediatamente en la Almazara del Lagar Los Raigones en la Sierra de Montilla. 

Al olfato resulta potente y frutado. Limpio herbáceo y a fruta verde. En el paladar es algo amargo y con leve retrogusto picante. Se completa con su gran finura y persistencia. 

Formato: Garrafa de plástico de 2 L.